می خواهیم طرز تهیه یک کیک شکلاتی موز بسیار ساده و آسان را برای شما آموزش دهیم. خمیر این کیک به مدت کوتاهی آماده می شود. تخم مرغ، شکر قهوه ای، روغن، موز له شده و وانیل را هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس آرد، بکینگ پودر، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند.

مقاله پیشنهادی زرگیل به شما دوست عزیز

مواد لازم

4 عدد تخم مرغ بزرگ

100 گرم شکر قهوه ای ( نصف فنجان )

240 میلی لیتر روغن جامد ( یک فنجان کره )

425 گرم موز له شده

270 گرم آرد شیرینی پزی ( دو فنجان )

4 قاشق غذاخوری بکینگ پودر

1قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری دارچین

کیک موز شکلاتی

کیک

خمیر را در سه تابه آماده شده به طور مساوی بریزید (استفاده از ترازو آشپزخانه دقیق ترین است). حدود 16-18 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز آن فرو کنید اگر پخته بود از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.

من همیشه کناره‌ها و کف قالب‌هایم را با کاغذ روغنی می‌پوشانم، زیرا بعد از پخت و سرد شدن کیک به راحتی می‌توان کیک را از قالب‌ها خارج کرد. به معنای واقعی کلمه فقط تابه را روی دست خود برعکس کنید و کیک خود به خود بیرون بیاید.

اگر کاغذ به طور دقیق تمام تابه را نپوشاند، شاید لازم باشد تابه را کمی تکان دهید.  بریدن رویه های کیک ناهموار باعث ایجاد یک سطح صاف می شود و به صاف بودن کیک شما کمک می کند.  اگر مشکلی ندارید می توانید از آن بگذرید.

من واقعا باترکریم را دوست دارم، اما این بار تصمیم گرفتم با فراستینگ پنیر خامه ای این کیک را تهیه کنم. کاملا با کیک موزی هم خوش طعم می شود.

مواد لازم برای فراستینگ

113 گرم کره ( نصف لیوان )

226 گرم  پنیر خامه ای ( یک لیوان )

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

42 گرم پودر کاکائو شیرین نشده ( نصف لیوان )

کمی نمک

1-2 قاشق غذاخوری شیر ( درصورت نیاز )

مراحل درست کردن فراستینگ:

کره و پنیر خامه ای و وانیل را دریک کاسه بزرگ با همزن دستی بزنید با سرعت متوسط. حدود دو تا سه دقیقه خوب مخلوط کنید.پودر قند و کاکائو را الک کنید و خوب هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

نمک را به سلیقه خود اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. اگر فراستینگ خیلی سفت بود، در آن زمان ۱ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید تا به غلظت یکدست و خامه ای برسید. 1-2 قاشق غذاخوری شیر کافی است. اگر فراستینگ خیلی نرم بود، پودر قند بیشتری اضافه کنید. برای مشاهده قوام فراستینگ ویدیو را تماشا کنید.

یک لایه نازک از روی کیک های خود جدا کنید تا سطحی صاف ایجاد کنید.  یک لایه کیک را روی پایه کیک، بگذارید و از فراستینگ را روی کیک پخش کنید. یک بار دیگر تکرار کنید. لایه آخر کیک را روی آن قرار دهید و قسمت بیرونی و کناره های کیک را با باقیمانده را با لیسک مواد به کیک بزنید.

و در انتها روی کیک شکلاتی موز را تزئین کنید و چهار ساعت در یخچال قرار دهید.  کیک شما آماده است می توانید آن را با یک نوشیدنی داغ سرو کنید و میل کنید.

منبع: https://www.alsothecrumbsplease.com/banana-chocolate-cake/

امتیاز شما بسیار مهم است

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۴ رای

یک دیدگاه

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید