فواید میگو و تاثیر آن بر سلامتی

0
1328
فواید میگو و تاثیر آن بر سلامتی

این مقاله هر آنچه از میگو مفید است را در اختیار شما قرار می دهد.متخصصان تغذیه همه چیز را در مورد فواید میگو این سخت پوست بررسی می کنند.

میگو یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی است. عاملی که میگو را هیجان انگیز می کند این است که خاصیت غذایی بسیاری را شامل می شود.

میگو منبع خوبی از پروتئین است.

به ازای هر سه گرم میگوی پخته شده، 20 گرم پروتئین شگفت انگیز دریافت می کنید که 40 درصد از مقدار توصیه شده روزانه  است. به علاوه، این فقط برای 84 کالری است. پروتئین موجود در میگو می تواند به سیر ماندن شما برای مدت طولانی تری کمک کند، که برای مدیریت وزن و تقویت ورزش مهم است.

میگو منبعی از مواد معدنی مفید است.

بسیاری از فواید سلامتی میگو به مواد مغذی موجود در آن خلاصه می شود. لیزا اندروز، متخصص تغذیه، صاحب Sound Bites Nutrition در سینسیناتی، اوهایو، می گوید: میگو یک غذای دریایی همه کاره و کم کالری است که ید، فسفر، روی و منیزیم را تامین می کند.

این مواد معدنی به دلایل زیادی مهم هستند. به عنوان مثال، روی برای ایمنی مفید است و منیزیم برای همه چیز از سلامت استخوان گرفته تا فشار خون مفید است.

میگو فواید سلامت قلب را تضمین می کند.

علاوه بر این، میگو حاوی ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) ضد التهابی است که هر دو اسیدهای چرب امگا 3 هستند.خطرهای بیماری های قلبی با مصرف امگا 3 کاهش می یابد.

 

Aubrey Redd، متخصص تغذیه، صاحب Aubrey Redd Nutrition در پروس، پنسیلوانیا، می‌گوید: مطالعه دیگری در مجموعه مقالات مایو کلینیک نشان می‌دهد که مصرف میگو با بهبود پانل‌های چربی مرتبط است. نویسندگان مطالعه می گویند خوردن میگو با خطر کمتر بیماری قلبی نسبت به افرادی که میگو نمی خورند مرتبط است.

میگو حاوی امگا 3 می باشد

میگو ممکن است سلامت شناختی را تقویت کند.

این غذای دریایی دارای آستاگزانتین است، یک آنتی اکسیدان که می تواند به محافظت در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک کند. آنیا روزن، متخصص تغذیه در نیویورک می‌گوید: «این ممکن است به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و عصبی، مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند.

خواص ضد التهابی آستاگزانتین همچنین به دیابت، بیماری های گوارشی، کلیوی و پوست و چشم کمک می کند.این پتانسیل بسیار زیادی برای مبارزه با بیماری در یک غذا است.

میگو برای بارداری مفید است.

خوردن غذاهای دریایی در دوران بارداری می تواند به ویژه برای کودکان متولد نشده مفید باشد. اندروز می گوید: «در دوران بارداری غذاهای دریایی برای رشد عصبی-شناختی نوزادان مفید هستند.

این با حداقل 113 گرم در هفته اتفاق می افتد. خبر خوب این است که میگو در رده «بهترین انتخاب» غذاهای دریایی برای زنانی است که در تلاش برای باردار شدن، یا باردار یا شیرده هستند و همچنین کودکان خردسال می باشد.

میگو برای بیماری تیروئید مفید است.

اندروز می گوید: یکی از مزایای شگفت انگیز دیگری که میگو ارائه می دهد: «این یک غذای سالم برای افراد مبتلا به بیماری تیروئید است، زیرا ید و سلنیوم، دو ماده معدنی مورد نیاز برای عملکرد طبیعی تیروئید را فراهم می کند.

طبق گفته مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه، ید و سلنیوم هر دو مواد معدنی ضروری هستند، زیرا برای رشد و عملکرد مطلوب ضروری هستند.

در اینجا به بررسی مواد مغذی در میگو می پردازیم در 85 گرم میگو :

چربی صفرگرم

پروتئین 20 گرم

کربوهیدرات صفر گرم

سدیم 94 گرم

چگونه میگو می تواند برای شما مضر باشد.

مانند هر غذا، بخارپز کردن یا کباب کردن روش پخت بسیار سالم تری نسبت به سرخ کردن عمیق است و به شما امکان می دهد هم کالری و هم محتوای چربی یک غذا را کنترل کنید.

همچنین باید محتوای جیوه میگو را در نظر بگیرید. می توانید از ابزارهای آنلاین برای انتخاب میگو با محتوای جیوه کمتر استفاده کنید.

مقاله ای پیشنهادی زرگیل به شما دوست عزیز

میگو دارای جیوه می باشد که در مصرف آن نباید زیاده روی شود

خواص میگو

رد می گوید: “با افزایش اندازه ماهی، توصیه برای مصرف هفتگی کاهش می یابد. ماهی‌هایی که در زنجیره غذایی بالاتر هستند، احتمالاً حاوی سطوح خطرناک جیوه هستند. این امر به ویژه برای مادرانی که باردار هستند نگران کننده است، زیرا جیوه اضافی می تواند به سیستم عصبی جنین آسیب برساند.

در اینجا خاطرنشان می شویم که اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی هستید، باید حداکثر دو وعده هفتگی میگو را مصرف کنید. میگو همچنین حاوی کلسترول است.

جوآن سالج بلیک، متخصص تغذیه، پروفسور تغذیه در دانشگاه بوستون و میزبان پادکست تغذیه و سلامت، می گوید: توصیه فعلی این است که کلسترول رژیم غذایی را به کمتر از 300 میلی گرم در روز و تا حد امکان پایین نگه دارید.بنابراین، باید این میزان مصرف را با بقیه رژیم غذایی خود متعادل کنید.

چقدر میگو بخوریم.

پاسخ، مانند بسیاری از چیزها، خیلی ساده نیست. در حالی که دستورالعمل های رژیم غذایی 2020-2025 برای آمریکایی ها به بزرگسالان توصیه می کند که دو وعده 113 گرم غذای دریایی در هفته را هدف قرار دهند، کارشناسان دیگر توصیه می کنند تا سه وعده 113 گرم غذای دریایی در هفته بخورند.

بهترین نحوه خوردن میگو چگونه است.

روش های متفاوتی برای طبخ میگو وجود دارد. اندروز می گوید: میگو یک منبع پروتئینی بسیار متنوع است و می توان آن را آب پز، آب پز، سرخ شده، بخارپز، سرخ شده، کبابی یا پخته کرد.

برای کم چرب نگه داشتن آن، از افزودن سس های خامه ای سنگین خودداری کنید. و ایمنی غذا در هنگام آماده سازی کلیدی است. رد می‌گوید: «مهم‌ترین نکته هنگام پختن میگو این است که اطمینان حاصل شود که حداقل دمای داخلی ایمن 145 درجه فارنهایت را برآورده می‌کند.

یک قانون کلی خوب برای تشخیص اینکه آیا به زمان بیشتری نیاز دارد، بررسی رنگ است.میگو به زمان پخت طولانی احتیاج ندارد. پخت طولانی می تواند فواید میگو را کاهش دهد.

 

منبع: www.thehealthy.com

امتیاز شما بسیار مهم است

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۲ رای

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید