این دستور پخت میگو نارگیلی خامه ای با پودر فلفل قرمز و لیمو ترش با مواد ساده و سالم مانند شیر نارگیل، پودر فلفل قرمز، سیر، لیموترش و ریحان تهیه می شود. برای شام بسیار سریع و آسان درست می شود و طعمی کاملاً خوشمزه دارد.
میگو سرشار از پروتئین می باشد که بسیار زود پخت است.سس واقعاً بسیار خوش طعم است و تنها چیزی که برای تهیه آن نیاز دارید یک تابه است.
به عنوان یک متخصص تغذیه، خوشحالم که میگو دارای یک سری فواید تغذیه ای است که در زیر به آنها اشاره می کنم. ماده دیگری که برای این دستور غذا نیاز دارید نیز بسیار ساده و مغذی هستند.
در نهایت، در این پست من همچنین یک سری چیزهایی را به اشتراک می‌گذارم که می‌توانید این میگو نارگیلی را با آنها سرو کنید تا غذای خود را کامل کنید. این سس با کناره ها (مخصوصاً غلات کامل) بسیار لذت بخش است.
مقاله ای پیشنهادی زرگیل به شما دوست عزیز
مواد مغذی میگو
اکثر غذاهای دریایی هم پخت سریع دارند هم سرشار از مواد مغذی می باشد. مانند میگو دارای سلنیوم ، فسفر، نیاسین ، روی ، منیزیم و آهن و اسیدهای چرب امگا 3 است. میگو حافظ مغز و قلب شما می باشد
درابتدا مواد لازم را برای شما می گویم و بعد از آن دستور پخت را هم می توانید بخوانید هم می توانید در ویدئو مشاهده کنید.
مواد لازم جهت پخت میگو نارگیلی
مواد لازم:
تقریبا 36 میگوی بزرگ که رگ های آن را کامل گرفته شده باشد (حدود 450 گرم یا 1 پوند)
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک + فلفل، به مقدار لازم
مواد لازم جهت تهیه سس:
3 حبه سیر، نازک ورقه شده یا خرد شده
یک فنجان شیر نارگیل ( کنسرو آن از همه سوپر مارکت ها قابل تهیه می باشد )
1/5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1 لیمو ترش، فقط آب لیمو
1/2 قاشق چایخوری عسل
نمک + فلفل، به مقدار لازم
برگ ریحان به مقدار مورد نیاز و دلخواه
طرز تهیه:
میگوها را با روغن زیتون، نمک و فلفل در یک کاسه کوچک بریزید. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا روی اجاق گاز گرم کنید.
پس از داغ شدن، میگو را به تابه اضافه کنید و بین هر تکه فاصله کافی بگذارید. به مدت 1 دقیقه در هر طرف سرخ کنید. آن را بردارید و در یک کاسه تمیز کنار بگذارید. احتمالاً باید این کار را به صورت دسته‌ای انجام دهید.
پس از پخته شدن میگو، سیر را به همان ماهیتابه اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا معطر شود. در صورت نیاز، می توانید مقداری روغن زیتون اضافه کنید، اما هنوز مقداری از میگو باقی مانده است.
شیر نارگیل، پودر فلفل قرمز، آبلیمو، عسل، نمک و فلفل را به تابه با سیر اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید حدود 5 دقیقه بجوشد. میگو را دوباره داخل آن بریزید و اجازه دهید 1-2 دقیقه دیگر بپزد. از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه بماند (این کار باعث می شود سس کمی غلیظ شود!) به میزان دلخواه روی غلات کامل سرو کنید. با ریحان تازه تزیین کنید.
