امروز یک غذای ایتالیای بسیار خوشمزه بنام کاسه نان پارمزان مرغ که خیلی سریع آماده می شود را برای شما تهیه کرده ایم. این روزا غذاهای ایتالیایی بسیار پرطرفدار شده است.
ماهم براساس همین موضوع کاسه نان پارمزان مرغ را برای شما آماده کرده ایم که امیدواریم این غذا را بپزید و از آن لذت ببرید.
کاسه نان پارمزان مرغ
مواد لازم:
1 فنجان آرد سوخاری
½ قاشق چایخوری جعفری تازه، خرد شده
½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری پودر پیاز
¼ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل
1 لیوان آرد
3 عدد تخم مرغ زده شده
2 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست، نازک برش خورده روغن برای سرخ کردن
1 کاسه نان
1 فنجان سس مارینارا
8 اونس پنیر موزارلا
½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
3 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده
3 حبه سیر، خرد شده
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده
1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان، رنده شده
ریحان تازه برای سرو
کاسه نان پارمزان مرغ غذای فوق العاده
- در یک کاسه متوسط، پودرهای نان، پودر سیر جعفری، پودر پیاز، پونه کوهی، نمک و فلفل را با خرده نان مخلوط کنید.
- آرد و تخم مرغ ها را در دو کاسه متوسط دیگر بریزید.
- سینه مرغ را در آرد بغلتانید و گرد و غبار اضافی آن را جدا کنید.مرغ را در تخم مرغ آغشته کنید، سپس داخل آرد سوخاری قرار دهید و آن را کاملا بپوشانید.
- روغن را در تابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
- هنگامی که روغن شروع به درخشش کرد، نوارهای مرغ نان شده را سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.
- از روی حرارت بردارید و روی دستمال کاغذی آبکش کنید.
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
- سینه مرغ پخته شده را به نوارهایی به ضخامت ½ اینچ (1 سانتی متر) برش دهید.
- قسمت بالای کاسه نان را برش دهید و داخل آن را بردارید.بالای کاسه را ذخیره کنید
- با قاشق مقداری از سس مارینارا را کف کاسه بمالید، سپس روی موزارلا، پنیر پارمزان، نوارهای مرغ، مارینارا، باقیمانده موزارلا، پارمزان، نوارهای مرغ، مارینارا و باقی مانده پارمزان بمالید.
- درپوش کاسه نان را روی آن قرار دهید.
- کاسه نان را در فویل بپیچید، سپس آن را با یک جسم سنگین به مدت 30 دقیقه وزن کنید.
- در یک کاسه کوچک، کره، سیر، جعفری و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید.
- فویل را از کاسه نان بردارید و مخلوط کره سیر را به طور مساوی روی آن بمالید.
- به مدت 30 دقیقه بپزید.
- 10 دقیقه سرد کنید و برش بزنید.
- در صورت تمایل با ریحان تزیین کنید.
نوش جان
منبع: buzzfeed.bio
