مرغ پنیری پراز پیاز( به سبک فرانسویی )

امروز با یک دستور پخت مرغ پنیری پراز پیاز در خدمتتون هستیم. که بسیار راحت و ساده است. غذاهای فرانسویی مورد علاقه ما ایرانی ها بسیار است.

مخصوصا سوپ های فرانسویی ولی این بار می خواهیم دستور پخت این مرغ پنیری پراز پیاز را به شما آموزش بدهیم تا با یک سالاد سبزیجات خوشمزه سرو کنید و لذت ببرید.

مقاله ای مشابه از زرگیل برای شما دوست عزیز

مواد لازم برای شش نفر:

6 ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست

نمک به مقدار دلخواه

فلفل به مقدار دلخواه

یک  قاشق غذاخوری سیر، خرد شده

1 قاشق غذاخوری جعفری خشک

کره نصف قالب پنجاه گرمی

6 پیاز بزرگ، نازک خلال شده

2 قاشق مرباخوری آویشن تازه

1-5 فنجان آب گوشت گاو

2 فنجان پنیر گرویر

نان، برش داده شده و برشته شده، برای سرو

مراحل پخت :

در یک کاسه ران مرغ، نمک، فلفل، سیر، جعفری خشک و روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مرغ را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا اضافه کنید. حدود 4 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

طرف دیگر مرغ را برگردانید و 2 دقیقه بپزید.

مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

فر را از قبل گرم کنید تا سرخ شود.

کره، پیاز خلال شده، نمک و فلفل را به همان تابه اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید تا نرم شود.

حرارت را کم کنید و حدود 1 ساعت بپزید تا کاملا کاراملی شوند.

آویشن و آب گوشت گاو را اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرغ را روی پیازها اضافه کنید و با پنیر گرویر(یک نوع پنیر سوئیسی است که می توانید از پنیر موزارلا استفاده کنید) بپاشید.

به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پنیر ذوب شده و طلایی شود.

روی نان سرو کنید.

منبع:tasty.co